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INGREDIENTES para 8 porciones:
8 piezas de naranja sólo el jugo
1 taza de piña en almíbar
1/4 de pieza de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
1/2 taza de salsa de soya
1/2 taza de azúcar mascabada
1/3 de taza de vinagre de manzana
2 cucharadas de mostaza Dijon
1/4 de taza de miel de abeja
1 pieza de naranja ralladura
1 cucharadita de jengibre fresco finamente picado
1 pieza de jamón ahumado
20 piezas de clavo de olor
suficiente de hoja de albahaca para decorar
