Karadeniz'de halk arasında "beyaz iksir", dünyada ise "imparator çayı olarak bilinen beyaz çayın hasadı yapıldı. Kilosu 4 bin liraya kadar alıcı bulan çay 20'şer gramlık kavanozlarda satılıyor.
Doğu Karadeniz'de 5 yıl önce üretimine başlanan beyaz çayda, bu yıl da olgunlaşan tomurcuk filizlerinin hasadı yapıldı. Çaykur üreticilerden bu yıl 830 kilo beyaz çay satın aldı. Dünyada, "imparatorların çayı" olarak bilinen, Türkiye'de ise "beyaz iksir" adıyla kilosu 4 bin liraya kadar alıcı bulan beyaz çay satışa çıkarıldı.
ÖZEL OLARAK ELLE TOPLANIYORBeyaz çayın üretimi Rize, Trabzon, Artvin ve Giresun'da 5 yıl önce başladı. Çaykur tarafından başlatılan uygulamayla 'Tomurcuk' olarak bilinen çayın üst filizleri üreticiler tarafından elle toplanmaya başlandı. Üreticiden kilosu 500 liraya alınan beyaz çay üretiminin artırılması için çalışma yapıldı.
Haber
