El flan más fácil del mundo: sin huevos, sin horno, sin microondas y sin olla. Delicioso y muy cremoso. El flan que te ayudará a aprovechar la fruta más madura.
En España esta fruta es el plátano de Canarias, variedad Cavendish, pero en otros países se encuentra como banana, guineo o cambur. Aunque se trata de variedades distintas, las frutas son parecidas y puedes usar cualquiera de ellas para preparar esta receta.
Ingredientes para 8 personas:
400 ml de nata para cocinar (crema de leche o media crema)
400 ml de leche
4 plátanos pequeños ó 3 grandes
200 g de leche condensada
12 g de gelatina en polvo o 12 hojas de gelatina
Zumo o jugo de 1 limón
Para el caramelo:
80 g de azúcar
3 cucharadas de agua
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