Pizzas para el desayuno
Ingredientes:
- 300g queso mozzarella rallado
- 150g queso feta desmigado
- 450g masa de pizza lista, dividida en 3
- 15cc aceite de oliva
- 1 huevo batido
- 3 huevos
- 30g albahaca fresca
- 50g pepperoni
- 20g perejil picado
Preparación:
1. Precalentar horno a 220ºC
2. En un bowl combinar el queso mozzarella y el feta.
3. Extender cada masa de pizza con un uslero, dando forma alargada
4. Pincelar con aceite de oliva y distribuir la mezcla de quesos en el centro de cada masa
5. Doblar los bordes hacia adentro y pincelar con huevo batido
6. Llevar las pizzas al horno por 10 minutos
7. Retirar y con ayuda de un cuchillo hacer una hendidura en el centro de cada pizza
8. Romper un huevo en el centro.
9. Cubrir una de las pizzas con albahaca y otra con pepperoni
10. Llevar las pizzas al horno por 7 minutos más
11. Retirar del horno y servir de inmediato espolvoreadas de perejil picado.