Balık pulundan üretilen 'helal gıda jelatini'ne yatırımcı desteği bekliyorlar Ege Üniversitesinden yatırıma hazır proje Ege Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necdet Budak: "İthal ettiğimiz jelatinin domuz içerebileceği konusunda ciddi endişeler var.
Balık pulundan üretilen 'helal gıda jelatini'ne yatırımcı desteği bekliyorlar
Ege Üniversitesinden yatırıma hazır proje
Ege Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necdet Budak:
"İthal ettiğimiz jelatinin domuz içerebileceği konusunda ciddi endişeler var. Balık pulundan üretilen jelatin ise hem helal hem de kalite anlamında belli bir standartta"
"Türkiye'nin ithal ettiği 2 bin tonluk jelatin ihtiyacını karşılayabilir"
İZMİR - Türkiye'de ilk defa Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesinde balık pulundan gıda, kozmetik ve uhu sanayi sektörleri için kullanıma hazır ve yüzde 96 protein oranına sahip jelatin ürün geliştirilirken, bilim insanları bu buluşun ürüne dönüşmesi, sanayide kullanılması için yatırımcıları üniversiteye davet etti. Haber
https://www.haberler.com/balik-pulundan-uretilen-helal-gida-jelatini-ne-10987894-haberi/
