지난 13일 방송된 tvN 예능프로그램 ‘수미네 반찬’에서는 김수미가 묵은지를 주제로한 요리법을 공개했다.
이날 김수미는 3일간 물에 담가 김치의 젓갈 냄새를 제거한 묵은지를 가지고 나와 자신만의 묵은지 볶음 레시피를 공개했다. 김수미는 묵은지에 물을 약간 넣고 끓인 뒤 올리브유 6큰술을 넣고 센 불에서 끓여냈다. 이어 멸치와 밴댕이, 마늘, 양조간장 등 양념을 넣은 후 약한 불로 국물이 거의 없어질 때까지 끓인 후 참기름과 깨를 넣어 마무리했다.
- 영상연출: 정우석PD
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