Sziasztok, Daniella vagyok!
Ma egy nagyon egyszerű Update LOW CARB sütivel készültem Nektek. Áfonyás kuglófot sütöttem, amelyet eritrites citrommázzal tálaltam. Próbáljátok ki, várom a visszajelzésiteket!
Szép napot mindenkinek!
Update LOW CARB Áfonyás Kuglóf
(1db közepes méretű kuglófhoz)
Tészta:
-185g Update LOW CARB liszt
-125g natúr joghurt
-125g olvasztott vaj
-75g tej
-4db M-es méretű tojás
-35g Update LOW CARB Zero
-1tk (kb.6g) sütőpor
-1/2mk vanília őrlemény
-kb. 100g áfonya
Bevonat:
- 85g Update LOW CARB eritrit (porrá darálva)
- 35g citromlé ízlés szerint
Díszítés:
-néhány szem áfonya
-reszelt citromhéj
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180C-ra.
Az olvasztott vajat, a tejet, a joghurtot, a tojásokat és az édesítőszert összekeverjük. Majd beletesszük a vanília őrleményt, az átszitált lisztet és a sütőport is. Csomómentesre keverjük a tésztát egy habverő segítségével.
Egy tapadásmentes kuglóf formát vajjal kikenünk, és elsimítjuk benne a tészta felét. Teszünk rá az áfonyából, majd a többi tésztát is elegyengetjük a formában. Ebbe nyomkodjuk a maradék áfonyát és az előmelegített sütőben megsütjük, kb. 35 perc alatt. Sütés után, egy rácsra borítjuk és hagyjuk kihűlni. A porrá darált Update eritritet kikeverünk a citromlével, majd ezzel a közepesen sűrű bevonattal lecsurgatjuk a kuglófunk tetejét. Mielőtt megkötne teszünk rá áfonyát és egy kevés reszelt citromhéjat.
Jó étvágyat kívánok!
Tippek:
- az elkészítéséhez 15cm átmérőjű, 10cm magas kuglóf formát használtam
-a sütési idő(kb.35perc) alsó-felső sütéssel értendő, nem légkeveréssel
- natúr görög joghurtot használtam a tésztába, de hagyományos natúr joghurttal is elkészíthető
-a bevonat friss citromlével készítve a legfinomabb
Update LOW CARB hozzávalók:
-Update LOW CARB Liszt: http://updatelowcarb.com/termek/norbi-liszt-1000g/
-Update LOW CARB Zero: http://updatelowcarb.com/termek/zero-cukor/
-Update LOW CARB Eritrit:
