Journée Mondiale du lait : mais de quoi est-il fait ? 22 minéraux essentiels en particulier le calcium, le phosphore et le potassium. Des vitamines, essentiellement les vitamines B1, B2, B6 et B12, et la vitamine A Des matières grasses : 400 différentes dont 40% d’acides gras insaturés. Du lactose, qui est le sucre du lait et qui est responsable de nombreuses intolérances. Ses nutriments préviennent les maladies cardiovasculaires, l’hypertension artérielle et l’obésité. Oh la vache !
