Denizlerde 15 Nisan'da sona eren av sezonunun ardından küçük tekne balıkçıları tarafından avlanan istavrit, ramazanda tezgahların gözdesi oldu.
Av yasağının başlamasının ardından tekneleriyle Marmara'ya açılan küçük balıkçıların avladıkları istavrit, menekşe, barbunya, tekir ve mırmır gibi balıkları tezgahları süslüyor.
Tezgahlardaki yerini alan istavrit, 20-25 liradan satışa sunuluyor.
"Vatandaşlar ramazanda daha çok hafif balık tüketiyor"
Süleymanpaşa Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı İbrahim Pehlivanoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, vatandaşların ramazan ayında daha çok hafif balıkları tükettiğini söyledi.
Pehlivanoğlu, ramazanda balıkçıların ağlarına daha çok istavrit takıldığını ifade ederek, "Hamsi azaldığı için balıkçılar daha çok istavrit ve mevsim balıklarına ağ atıyor. Bu mevsimde tutulan istavrit hem lezzetli hem de hafif olduğu için vatandaşlar onu tercih ediyor. Haber
https://www.haberler.com/ramazanda-tezgahin-gozdesi-istavrit-tekirdag-10885032-haberi/
