Una vez hayan aprendido a hacer roles de canela en casa, no querrán volver a comprar en franquicias! Son una delicia y ustedes controlan cuantos quieren hacer, compartir y comer! Espero les guste!\r
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El robot de cocina o batidora de pie que uso (enlace afiliado): \r
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INGREDIENTES.\r
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Para la masa:\r
1 Taza (250ml) de leche tibia\r
1/2 Taza (100g) de azúcar\r
1 sobre de 7 gramos de levadura seca o en su defecto 21g de levadura fresca\r
1/3 Taza (80g) de mantequilla derretida\r
2 Huevos medianos a temperatura ambiente\r
1 1/2 Cdta. de sal\r
1 cdta. de Extro de vainilla\r
Harina de trigo: Mínimo 3 1/4 Taza (455g) / Máximo 4 Tazas (560g)\r
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Para el relleno:\r
50g de mantequilla suave sin sal\r
1 Taza (200g) de azúcar moreno\r
3 Cdas. de canela\r
1/4 cdta. de Nuez moscada\r
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Después de 10 minutos de horneado, se humedece cada rol con aproximadamente 2 cucharadas de crema de leche (nata para montar) o leche entera líquida y luego se continúa el horneado. \r
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Para el glaseado:\r
3/4 Taza (150g) de queso crema a temperatura ambiente\r
1/4 Taza (50g) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente\r
1 cdta. de Extro de vainilla\r
1 Taza de azúcar impalpable o glas