معقودة بطاطا أو كريات بطاطا محشية بالتونا و الجبن قمة في الذوق، وصفة جزائرية

Mâakouda pomme de terre farcie au thon et au fromage
رابط المكونات بالعربية: و الفرنسية:

رابط القناة الثانية:


المطبخ الجزائري

/Mon blog :

Mon groupe facebook:

المكونات:
-1 كغ بطاطا
-1 بصل حجم صغير مبشور و مقطر جيدا
-02 أو 03 قطع ثوم مبشور
-03 بيض، احتفظوا ببياض واحد لقلي المعقودة
-03 ملاعق كبار معدنوس مبشور
-1/2 ملعقة صغيرة ملح
-1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
-1/2 ملعقة صغيرة كمون
بالنسبة للتوابل تقدرو دزيدو على حسب الذوق
مكونات الحشو:
-02 علب تونا مقطرة جيدا
-01 بصل حجم صغير مقطع قطع صغيرة
-ملح و فلفل أسود على حسب الذوق
-جبن للطلي
نحتاج أيض كمية من الفرينة أو الدقيق الأبيض و شابلور