Bahan baku telur mimi yang tak mudah didapat membuatnya hanya ada di bulan Ramadan.
Telur mimi terbuat dari telur ikan pari yang diberi bumbu pedas. Telur mimi adalah kuliner khas Kaliwungu, Kendal.
Jelang berbuka puasa, warga pun memadati Masjid Agung Kaliwungu untuk mencari telur mimi. Tak hanya warga Kendal, telur mimi juga diburu warga dari daerah lain di Jawa Tengah.
