Një vegjetarian është dikush që jeton duke ndjekur një dietë me bazë drithërash, bishtajoje, arrash, farash, alga me apo pranine e produkteve te qumeshtit.
Një vegjetarian nuk konsumon ushqime qe kanë në përbrjen e tyre pjesë të ndonjë kafshe.
Vegjetarianizmi mund të adaptoht për arsye të ndryshme. Disa ndjekin dieta vegjetariane per arsye shëndetësore një dietë e pasur me drithëra de fruta është e mirë për zemrën dhe kolesterolin.
Disa njerëz refuzojnë mishin për shkak të respektit për jetën e gjallë.
