En creusant, les archéologues dégagent des coupes sur le bord de la fouille. Annie Roblin-Jouve, qui jeta les bases de nos connaissances géologiques sur Étiolles, étudie sur ces coupes la stratigraphie, c’est-à-dire le mode de dépôt des sédiments et la façon dont les niveaux d’habitat s’intercalent.
