Πυλώνα ανάπτυξης της τοπικής οικονομίας μπορεί να καταστεί η κτηνοτροφία στη Βοιωτία αξιοποιώντας τα συγκριτικά πλεονεκτήματα που διαθέτει ο νομός και επενδύοντας σε προγράμματα για την παραγωγή ποιοτικών και ανταγωνιστικών προιόντων.
Αυτός ήταν και ο στόχος ημερίδας που διοργώνσε το επιμελητήριο Βοιωτίας με τίτλο «Κτηνοτροφία-Γαστρονομία- Εργαλεία Ανάπτυξης».
Ομιλητές της εκδήλωσης ήταν διακεκριμένοι ακαδημαικοί και υπηρεσιακοί παράγοντες του υπουργείου αγροτικής ανάπτυξης.
