모둠숙쌈 & 빡빡된장 (2인 기준)
해바라기잎 8장, 아주까리잎 8장, 들깻잎 8장, 호박잎 8장, 머위잎 8장, 국물용 멸치 10마리,
다진 소고기 50g, 땡고추(매운고추) 4개, 양파 1/2개, 대파 1대, 된장 1/3C, 해바라기씨 2T
1. [빡빡된장] 국물용 멸치는 뚝배기에 물과 함께 넣고 육수를 낸다.
2. 해바라기잎, 아주까리잎, 들깻잎, 호박잎, 머위잎은 씻은 후,
찜기에서 10분간 쪄낸다.
3. [빡빡된장] 멸치는 건져낸 육수에 다진 소고기, 된장 풀어 끓인다.
4. [빡빡된장] 양파, 땡고추, 대파는 작게 썰어 준비한다.
5. [빡빡된장] 손질한 채소, 해바라기 씨를 된장에 넣고 계속 끓인다.
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