딸기 치즈 케이크 (2인 기준)
커피과자 12개, 버터 20g, 딸기 크림치즈 1통 (200g), 슈가파우더 10g, 딸기청 적당량
1. 커피과자를 일회용 비닐봉지에 넣어 잘게 부순다.
버터를 녹인 후 부순 과자와 함께 섞어 컵 아래에 담는다.
2. [크림 만들기]
- 딸기크림치즈와 슈가파우더를 섞다가 딸기청 1큰술을 넣고 마저 섞는다.
TIP. 딸기청은 딸기와 설탕을 1:1 비율로 넣고 만들어 둔 것을 사용한다.
TIP. 딸기청은 국물은 걸러내고 딸기만 사용하는 게 좋다.
3. 크림을 과자위에 얹고 딸기청을 올려 장식한다.
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