토마토낫토 (2인 기준)
토마토 2개, 낫토 1개(+연겨자, 간장포함), 양파 1/2개, 통조림 파인애플 링1개, 아보카도 1/2개,
설탕 2T, 식초 2T, 생마늘 1알, 소금 약간, 올리브유 2T
1. 토마토는 십자로 칼집을 내고 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗겨낸 후
깍둑썰기 한다. (소스용 토마토 1개는 남겨둔다)
2. 양파는 굵게 다져 소금에 절인 후 찬물에 헹군다.
3. 낫토는 간장과 연겨자로 양념한다.
TIP. 낫토 구입할 때 들어있는 간장과 연겨자 사용!
4. 믹서에 토마토, 설탕, 식초, 통조림 파인애플, 생마늘, 소금, 올리브유
넣고 갈아 소스를 만든다.
5. 그릇에 토마토와 다진 양파, 낫토 올리고 소스를 뿌린 후
아보카도 고명 올려 마무리한다.
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