안자요만두 (2인기준)
냉동만두 10개, 양파 1개, 청고추 1개, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 레몬간장 4T, 설탕 1T, 맛술, 1T
후추 약간, 식용유 약간
1. 만두를 전자레인지에 5~7분간 익힌다.
2. 양파는 얇게 채 썰고, 청홍고추, 청양고추는 얇게 송송 썬다.
3. 냄비에 레몬간장, 설탕, 맛술을 4:1:1 비율로 넣고 후추를 섞어
약한 불에 졸여 소스를 만든다.
4. 접시에 양파를 깔고, 익힌 만두를 올리고, 고추를 올린 다음 소스를 붓는다.
5. 팔팔 끓인 기름을 만두에 부어 바삭하게 만든다.
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