Aujourd'hui c'est le printemps ! Voici ma recette de rouleaux de printemps !
Le dosage des ingrédients dépend du nombre de personnes que vous êtes !
- Commencez par faire cuire des nouilles de riz 2-3 minutes dans de l'eau bouillante. Rincez les à l'eau froide et laissez égoutter.
- Trempez une grande feuille de riz dans le l'eau et disposez la sur un torchon bien humide
- Garnissez avec vos crudités préférées que vous coupez en lamelles et un peu de nouilles de riz en formant un petit boudin bien compacte ( ici; Carottes râpées, pousses de soja (ou pousses de haricots mungo), laitue, avocat, menthe, coriandre, cébettes (ou oignon frais))
Et pensez au concassé de cacahuètes !
Roulez comme dans la vidéo ; et mouillez vos doigts avant!
Rabattez les bords gauche et droite puis le bas de la feuille, en collant bien les bords. Roulez délicatement en resserrant un peu à chaque roulement.
C'est prêêêêêêt !
Trempez les dans une sauce que vous aimez.
Pour la nuoc mam Vegan, la recette est dans ma vidéo " 10 sauces facile"
Bon appétit !
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MERCI !
Crédits:
Création musicale&sonore: Probe1
Comédienne: Eva Zink
Contact pro: evalespetitsplats@gmail.com
