Sodas, jus de fruits : gare aux excès de sucre
Sodas, jus de fruits et autres smoothies contiennent beaucoup de sucre. Or, en excès, le sucre favorise le stockage de graisses dans le foie : c’est la stéatose hépatique. Elle peut évoluer en cirrhose, pouvant elle-même dégénérer en cancer du foie dans 3 à 5% des cas. Pour réduire les risques, limitez la consommation de boisson sucrée à une par jour au maximum.
Alcool et cirrhose alcoolique
Lors de sa dégradation, l’alcool se transforme en acétaldéhyde, une substance très toxique causant des dégâts aux cellules du foie. De plus, l’élimination de l’acétaldéhyde conduit à la formation de graisses, pouvant s’accumuler dans le foie. Ces deux phénomènes amplifient les risques de stéatose puis de cirrhose alcoolique. Et aussi de cancer du foie dans certains cas… Là encore, il suffit de ne pas faire d’excès pour écarter les risques.
