La spécialité indienne veut que ce snack soit plongé dans du sable chaud.
En Inde, un homme fait frire de la nourriture non pas avec de l’huile mais avec du sable. La gamelle, placée sur le feu, est pleine de sable qui va permettre aux snacks composés de pomme de terre de gonfler. Il s’agit d’une spécialité indienne appelée « Far-Far ».