L'IGP de la morteau et de la montbéliard par Marc Schneider de la Maison Barbier

Présent depuis des années au Salon de l'agriculture, Marc Schneider a repris la Maison Barbier : il évoque l'importance, dans sa production, de l'IGP pour la morteau et la montbéliard, qui lui impose quatre contrôles par an. Vidéo Karine FRELIN