Benoît Tarche, commissaire général du Concours général agricole, explique l'intérêt d'avoir deux types de juges dans les finales du concours au Salon de l'agriculture : les professionnels mais aussi les consommateurs qui sont désormais formés en amont. Car attribuer des feuilles de chêne à un produit, est une véritable responsabilité pour le développement économique d'un producteur du terroir. Vidéo-montage Karine FRELIN
