Рецепт (кольцо 20 см, высота 7 см)\r
☆Клюквенное конфи\r
350 гр клюквы\r
10 гр желатина + 60 гр воды\r
100 гр сахара\r
12 гр кукурузного крахмала\r
☆Бисквит Красный бархат \r
☆Мусс со сливочным сыром\r
10 гр желатина + 60 гр воды\r
250 гр сливочного сыра\r
100 гр сахара\r
300 гр сливок \r
ванильный экстракт/ликер\r
☆Зеркальная глазурь\r
Термометр \r
12 гр желатина + 70 гр воды\r
150 гр сахара\r
75 гр воды\r
150 гр глюкозного сиропа\r
150 гр белого шоколада\r
100 гр сгущеного молока\r
диоксид титана/краситель\r
\r
Recipe:\r
Cranberry confit\r
350 gr cranberries\r
10 g of gelatin + 60 g of water\r
100 g of sugar\r
12 g of cornstarch\r
Biscuit Red velvet\r
Mousse with cream cheese\r
10 g of gelatin + 60 g of water\r
250 gr of cream cheese\r
100 g of sugar\r
300 g cream\r
Vanilla extr / liqueur\r
Mirror glaze\r
12 g gelatin + 70 g water\r
150 g of sugar\r
75 gr water\r
150 g of glucose syrup\r
150 gr white chocolate\r
100 g of condensed milk\r
Titanium dioxide / dye\r
\r
☆Контакты:\r
Сайт \r
Канал об увлечениях \r
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com\r
Instagram \r
\r
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small\r
\r
Композиция Italian Afternoon принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (\r
Исполнитель: