เรื่องราว“ในสมัยโชซอนตระกูลจางคือต้นตระกูลที่คิดค้นการกลั่นซีอิ๊วจากถั่วเหลืองเป็นจุดเริ่มต้นการหมักถั่วทีเป็นจุดเริ่มต้นการหมักถั่วที่เรียกว่า“ซีอิ๊วฮวังโซ”นับว่าเป็นการเริ่มต้นทำธุรกิจ
