GELEIA DE BACON
500g bacon
1 colher de sopa de azeite (se o bacon estiver muito carnudo)
1/2 cebola ralada
2 dentes de alho
1/2 xícara de aceto balsâmico
1 xícara de açúcar demerara (pode usar o mascavo também)
1 colher de chá de páprica picante
1/2 colher de chá de pimenta cayena
1/2 colher de chá de canela em pó
Água para apurar a geleia
