Atık ekmekler ülke ekonomisine katkı sağlayacak Atık ekmeklerin değerlendirilmesi projesi sonuçlandı NKÜ Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Ahmet Şükrü Demirci: "Ülkemizde yılda yaklaşık 1,5 milyar lira değerinde 600 bin ton ekmek çöpe atılıyor.
Atık ekmekler ülke ekonomisine katkı sağlayacak
Atık ekmeklerin değerlendirilmesi projesi sonuçlandı
NKÜ Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Ahmet Şükrü Demirci:
"Ülkemizde yılda yaklaşık 1,5 milyar lira değerinde 600 bin ton ekmek çöpe atılıyor. Üretilen ekmeğin yüzde 6'sı israf ediliyor"
TEKİRDAĞ - Tekirdağ Namık Kemal Üniversite ve Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu projesi desteğiyle gerçekleştirilen atık ekmeklerden ksantan gam üretimi projesi sonuçlanmasının ardından, ticarileşme aşamasını bekliyor. Yrd. Doç. Dr. Ahmet Şükrü Demirci yürütücülüğünde gerçekleştirilen projeyle yıllık yaklaşık 1,5 milyar liranın çöpe gitmesi önlenecek. Haber
http://haberler.com/atik-ekmekler-ulke-ekonomisine-katki-saglayacak-10449279-haberi/
