Le tiep, un classique de la cuisine Sénégalaise ! A décliner au poulet et selon les légumes de saison.
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Ingrédients pour le tiep au poisson :
4 poissons entiers
500g de riz (à adapter)
150g de persil
1/4 de piment
1 cube Maggi
1 cube de poisson fermenté
2 tomates
2 aubergines vertes
Huile d'olive
1 aubergine
1 patate douce
1 poivron rouge
1 chou
1 navet long
1 gros oignon
4 carottes
1 c à c de concentré de tomate
4 gombo (facultatif)
Sel et poivre
La recette complète :
http://www.750g.com/tiep-au-poisson-r203392.htm
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