Ouverture des huîtres. Les conseils des professionnels

Hervé Guégan, de la poissonnerie Le Saulnier, et Philippe Le Mée, ostréiculteur de Pors-Even, nous révèlent tous leurs secrets pour ouvrir des huîtres comme un pro ! Les images de Marie-Hélène Clam. Plus d'infos sur www.letelegramme.fr