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Ingrédients pour la cocotte de volaille :
4 cuisses de poulet label Rouge
5 cl d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin
150g d’échalotes pelées et émincées
1 branche de thym
4 gousses d’ail en chemise
300g de champignons de Paris coupés en tranches
20 cl de crème fraîche liquide
1 branche d’estragon
La recette complète : http://www.750g.com/cocotte-de-volaille-aux-champignons-r203156.htm
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