Kültürlerin ve ticaret yollarının kesişme noktasında yer alan Kahramanmaraş'ta tarihi öneme sahip asırlık konak, onarım çalışmalarının ardından kentin yemek kültürünün yaşatılacağı Tematik Uygulamalı Mutfak Müzesine dönüştürüldü.
İSMAİL HAKKI DEMİR -
Dulkadiroğlu Belediyesi, Kurtuluş Mahallesi'nde kentteki 3 cihannüması (camlı çatı katı) bulunan konaktan biri olan 100 yıllık tarihi binayı, iki yıl önce harabe haldeyken satın alarak restore ettirdi.
Tematik Uygulamalı Mutfak Müzesi'ne dönüştürülen iki katlı taş yapı, bölgenin mutfak zenginliği ve zahire kültürü korunarak aslına uygun şekilde onarıldı. Kentin mutfak ve yemek kültürünü gelecek kuşaklara aktarmak için hayata geçirilen proje kapsamında düzenlenen müzede dönemin misafir, gelin ve zahire odası da buluyor.
Geçmişin kültürel izlerinin tamamının yer aldığı müzede unutulmaya yüz tutmuş yaklaşık bin çeşit de mutfak gereçleri sergileniyor. Haber
http://haberler.com/mutfak-kulturu-bu-muzede-10367398-haberi/
