Türki·ye Ekmek Üreti·ci·leri· Federasyonu Başkanı Murat Kavuncu, "İki yıl süren Ar-Ge çalışmamız neticesinde Türkiye'de günlük ortalama 120 milyon ekmek üretimi olduğunu tespit ettik. Bu rakamın da yüzde 10'u kadar ekmek israfımız var." dedi.
Kavuncu, Kayseri'de bir otelde gerçekleştirilen "Sektörel Yol Haritası Çalıştayı"nın ardından düzenlediği basın toplantısında, yönetim kurulu üyeleri ve 35 il başkanın katılımıyla 2 gün süren bir çalıştay yaptıklarını ve sektörle ilgili tüm gelişmeleri masaya yatırdıklarını belirtti.
Hükümetin ekmekte israfı önleme adına 2018 yılında 250 gram ekmeğin 200 grama düşürülmesi gibi çalışması olduğunu aktaran Kavuncu, şunları kaydetti:
"Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı bununla ilgili çalışmalar yapıyor. Türkiye Ekmek Üreticileri Federasyonu olarak fırıncılarımız ve Türkiye genelindeki tüm teşkilatlarımızla hükümetin almış olduğu ekmek politikasını destekleme kararı aldık. Haber
http://haberler.com/uretilen-ekmegin-yuzde-10-u-israf-ediliyor-10294667-haberi/
