Dünyada eşi benzeri olmayan tatlı: "Cennet Çamuru"KİLİS - Kilis'e özgü cennet çamuru tatlısı, lezzetiyle Türkiye'nin en çok beğenilen tatlıları arasında yer alıyor.
Dünyada eşi benzeri olmayan tatlı: "Cennet Çamuru"
KİLİS - Kilis'e özgü cennet çamuru tatlısı, lezzetiyle Türkiye'nin en çok beğenilen tatlıları arasında yer alıyor. Cennet çamuru-kaymaklı kırma künefe isimleriyle bilinen tatlının coğrafi işareti tescilinin yapılması için Türk Patent ve Marka Kurumuna Valilik adına başvuruda bulunuldu.
Kilis'e özgü tatlı, adı ve tadı dolayısıyla yılın her mevsiminde tüketiliyor. Ustaların özenle hazırladığı tatlı Türkiye'nin her tarafında büyük ilgi görüyor. Yapımı zor olan tatlıda bol fıstık, tereyağı, şeker, pudra şekeri ve tarçın kullanılıyor.
Baklavacı Mehmet Yılmaz Ayoğlu, tatlının yapımını anlatarak, "Çiğ kadayıfın yağla yumuşatıldıktan sonra ocaktaki tepsiye yerleştirilerek ısıtılıyor. Daha sonra tepsiye toz şeker ve tereyağ ilave ediyoruz. Haber
http://haberler.com/dunyada-esi-benzeri-olmayan-tatli-cennet-camuru-10278837-haberi/
