Te traigo una receta vegana de garbanzos con verduras variadas. Una receta fácil y muy saludable. Se prepara en menos de 30 minutos. Te propongo verduras variadas que puedes sustituir por las verduras que tengas en casa. Un potaje de garbanzos y verduras que encantará a toda la familia.
Ingredientes para 2 personas:
400 gramos de garbanzos cocidos
600 ml de verduras
1 cebolla
1 puerro
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 zanahoria
150 gramos de brócoli
2 cucharadas de salsa de tomate o 150 g de tomate naturalçaceite de oliva virgen extra, pimienta negra molida y sal.
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