► GEWÜRZE & RUBS ► \r
► FANARTIKEL► \r
► FACEBOOK ► \r
\r
Unterstützt uns auf Patreon, Freunde! Damit wir noch lange und noch öfter für euch weiter wämsen können!\r
\r
►►► \r
\r
\r
\r
HÜÜÜAHHHHH!!!! Oft wurde er von euch gewünscht, hier ist er endlich! Meine Johnny-Style Version vom Big Rösti! Werd ich es diesmal schaffen, das Original 1:1 zu nachzubauen?!\r
\r
Das braucht ihr:\r
für das Bun:\r
- Johnnys Brioche-Teig\r
aus Folge 214\r
- Emmentaler (gerieben)\r
- Bacon-Würfel (angebraten)\r
\r
für den Rösti:\r
- 200 g Kartoffeln (festkochend)\r
- 1 EL Salz\r
- 1/2 EL Muskatnuss\r
\r
für das Pattie:\r
- 350 g Rinderhack\r
- Johnnys ultimate Steak Pfeffer\r
- Johnnys 9-Chili-Symphonie\r
\r
für die Käsesauce:\r
- 80 g Butter\r
- 600 ml Milch\r
- 2 gehäufte EL Mehl\r
- 200 g Emmentaler (gerieben)\r
- 1 EL Salz\r
- 1/2 EL Muskatnuss\r
\r
zum Belegen:\r
- Bacon-Streifen (angebraten)\r
- Emmentaler in Scheiben\r
\r
\r
Einen ordentlichen Kugelgrill sollte jeder Griller haben:\r
\r
\r
Mein Lieblings-Dutch, der 12 Zoll mit hohem Deckel - für die meisten Gerichte perfekt:\r
\r
\r
Die Greek-Fire Holzkkohlebriketts findet ihr hier:\r
\r
\r
Moesta BBQ bietet vielseitiges Grillzubehör an:\r
\r
\r
. hier gibts einen günstigen Smoker mit Sidefire-Box:\r
\r
\r
Der gute alte Old Smokey ist ein günstiger Allrounder:\r
\r
\r
Manchmal wird auch auf Gas gegrillt bei Onkel Johnny, zum Beispiel damit:\r
\r
\r
Die guten alten Ikea Deckelhalter sind perfekt für Ribs:\r
\r
\r
Ein Vakuumierer kam bei mir schon oft zum Einsatz:\r
\r
\r
Und hier noch ein paar Links zu der von mir verwendeten Filmtechnik:\r
LED Leuchten: \r
Kamerastative: \r
Slider: \r
Kamera Stabilisierungssystem (Ronin): \r
Quadrocopter / Drohne: \r
\r
Freunde - ihr könnt die Grillshow auch unterstützen, ohne auch nur einen Cent extra zu bezahlen!\r
Nutzt einfach bei eurem nächsten amazon Einkauf einen von diesen Links - und Johnny bekommt ein paar Cent ab, die er wieder in feinste Grillzutaten investieren kann! HÜÜÜÜÜAHHHH, DANKE und DOPPELFAUST!!!!