Свиное сало оказалось полезнее чем оливковое масло\r
Рыба, приготовленная на кукурузном или подсолнечном масле, содержит в 200 раз больше токсичных альдегидов, чем рекомендуется по международным стандартам безопасности. Полезнее готовить пищу на свином сале Специалисты долгое время рекомендовали употреблять в пищу растительные масла. Однако выяснилось, что при нагревании они выделяют большое количество токсичных химических соединений. Эти альдегиды могут вызывать рак, болезни сердца и даже слабоумие. Новое исследование показало: полезнее готовить пищу на свином сале, сливочном или кокосовом масле. К такому выводу пришли ученые из Университета Де Монфорта после 20 лет наблюдений, передает meddaily.ru со ссылкой на The Daily Mail.
