Пирог с рыбой и рисом.

Для теста:(Опара:50гр.дрожжей,5ст.л.молока,1ст.л.сахара,1ст.л.муки),2 яйца,\r
1стакан сметаны,мука(сколько возмёт тесто),125гр сл.масла.\r
Начинка:500гр рыбного филе,1стакан риса,1 яйцо,мука,соль,перец