Facciamo le melanzane sottolio con una ricetta facile che ci permette di conservare questo squisito ortaggio e di sfruttarlo nei mesi successivi. Le ricette per realizzare le verdure sottolio sono tante, con piccole varianti da regione a regione, questo è un metodo che ho sperimentato personalmente e che trovo semplice e sicuro.\r
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Melanzane SottOlio Ricetta Facile di Benedetta \r
Pickled Eggplant in Oil Recipe\r
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RICETTA STAMPABILE➜ \r
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INGREDIENTI\r
2KG di melanzane pulite\r
1 Litro di Aceto fi Vino\r
500ml di Acqua\r
mezzo cucchiaio di Sale Grosso\r
Uno spicchio di Aglio\r
Origano essiccato a piacere\r
(altre spezie a piacere)\r
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