Yanlış yöntemle üretilen isot kansere neden oluyor -Harran Üniversitesi isotun işlenme aşamalarını incelediŞANLIURFA - Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof.Dr. Ferit Atasoy, Şanlıurfa isotunun geçirdiği aşamaları inceledi.
Yanlış yöntemle üretilen isot kansere neden oluyor
-Harran Üniversitesi isotun işlenme aşamalarını inceledi
ŞANLIURFA - Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof.Dr. Ferit Atasoy, Şanlıurfa isotunun geçirdiği aşamaları inceledi. Atasoy, yanlış yöntemle üretilen isotun kanserojen madde taşıdığını söyleyerek biberin fazla karartılmaması tavsiyesinde bulundu.
Birkaç yıldır Şanlıurfa isotunu tüm evrelerini bilimsel olarak araştırma konusu yapan Prof.Dr. Ferit Atasoy, İsotun endüstriyel ve geleneksel üretilmesinin tüm aşamalarında geçirdiği değişimi araştırdı. Gıda Mühendisliği olarak yaklaşık beş yıldır isotlar üzerinde araştırma yaptıklarını söyleyen Prof.Dr. Haber
http://haberler.com/yanlis-yontemle-uretilen-isot-kansere-neden-oluyor-10128908-haberi/
