Муссовый торт Бейлис / Baileys Mousse Cake

2017-09-30 1

**************************\r
\r
Магазин, в котором мы покупаем весь свой инвентарь ПРОМОКОД ALEX&MILANA ДАЁТ ВАМ СКИДКУ 5% (введите в строку КУПОН при покупке онлайн, или скажите слово при оплате на кассе в магазине)\r
СЛИВКИ\r
\r
ФОРМА SILIKOMART СЕРДЕЧКИ\r
\r
ФОРМА КРУГЛАЯ КОЛЬЦО\r
\r
ШОКОЛАД БЕЛЫЙ\r
\r
МИКСЕР РУЧНОЙ\r
\r
МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ \r
\r
ПРОТИВЕНЬ\r
\r
ПЕРГАМЕНТ\r
\r
ЖЕЛАТИН\r
\r
БОРТОВАЯ ЛЕНТА \r
\r
БЕЛЫЙ КРАСИТЕЛЬ ДЛЯ ГЛАЗУРИ\r
\r
КРАСИТЕЛИ ДЛЯ СЕРДЦА\r
\r
\r
МИНДАЛЬНАЯ МУКА\r
\r
ПАЛЕТКА\r
\r
МАРЦИПАН\r
\r
КРУТЯЩАЯСЯ ПОДСТАВКА ПОД ТОРТ\r
\r
\r
РЕЦЕПТ на торт ⌀20см\r
\r
бисквит Джоконда ⌀17-18см\r
2 маленьких яйца\r
63 г сахарной пудры\r
63 г миндальной муки \r
1 яичный белок \r
щепотка соли\r
10 г муки пшеничной\r
10 г растопленного сливочного масла\r
\r
Мусс Бейлис ⌀20см\r
2 яйца\r
200г белого шоколада \r
400г сливок 33-35%\r
12г желатина\r
20г сахарной пудры\r
100 мл ликера Бейлис\r
\r
200 г марципана ⌀17-18см\r
\r
КАК СДЕЛАТЬ ЗЕРКАЛЬНУЮ ГЛАЗУРЬ \r
\r
\r
КАК ПОКРЫТЬ ТОРТ ВЕЛЮРОМ\r
\r
\r
\r
I N S T A G R A M \r
F A C E B O O K \r
V K O N T A K T E \r
W E B S I T E (soon)\r
P E R I S C O P E AlexMilana\r
\r
The RECIPE for the cake diameter 20cm\r
\r
biscuit Gioconda diameter 17-18cm\r
2 small eggs\r
63 g icing sugar\r
63 g of almond flour \r
1 egg white \r
a pinch of salt\r
10 g of wheat flour\r
10 g of melted butter\r
\r
Baileys mousse ⌀20cm\r
2 eggs\r
200g white chocolate \r
400 g whipped cream\r
12g gelatin\r
20g icing sugar\r
100 ml Baileys liqueur\r
\r
200 g marzipan diameter 17-18cm\r
\r
HOW TO MAKE THE MIRROR GLAZE \r
\r
\r
HOW TO COVER A CAKE WITH VELOUR\r
\r
\r
\r
\r
\r
Композиция George Street Shuffle принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (\r
Оригинальная версия: \r
Исполнитель: