Essa receita, sem modéstia nenhuma, é a melhor receita de bolo de leite de coco do mundo! Compartilho hoje com vocês uma receitinha de família, simples e prática.\r
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Façam com carinho e muito amor, pois sei que não irão se arrepender desse bolo fofinho. Vem comigo e anote essa receita!!\r
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Ingredientes:\r
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3 unidades ovos\r
3 colheres de sopa manteiga\r
2 xícaras de chá açúcar\r
2 xícaras de chá farinha de trigo\r
1 vidro leite de coco\r
1 colher de sopa fermento\r
1 vidro leite de coco para a cobertura\r
1 pacote coco ralado para a cobertura\r
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Modo de Preparo:\r
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Em uma batedeira, coloque a manteiga e açúcar.\r
Enquanto bate, acrescente os ovos com cuidado.\r
Quando o creme ficar branquinho e homogêneo, acrescente a farinha de trigo devagar.\r
Agora acrescente o leite de coco, continue batendo em velocidade média.\r
Por último acrescente o fermento! Continue batendo até misturar bem, agora em velocidade baixa.\r
Em uma forma untada com farinha e manteiga, despeje a massa após bater na batedeira.\r
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus, por em média 35 minutos ou até que você espete o centro do bolo com uma faca e ela saia limpa, significando que já assou por inteiro. O tempo pode mudar de forno para forno, portanto fique de olho!!\r
Para a cobertura, misture o leite de coco com o coco ralado.\r
Nosso bolo já está pronto, agora é só despejar a cobertura por cima e espalhar bem.\r
Agora está completo e pronto para saborear essa maravilha de bolo de leite de coco!\r
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