Şeker pancarının tarladan sofraya yolculuğu başladıAMASYA - Türkiye'nin şeker ihtiyacının önemli bölümünün karşılandığı Amasya'da üreticiler şeker pancarı hasadına başladı.
Şeker pancarının tarladan sofraya yolculuğu başladı
AMASYA - Türkiye'nin şeker ihtiyacının önemli bölümünün karşılandığı Amasya'da üreticiler şeker pancarı hasadına başladı.
Pancarlarını tarlalarda iş makineleriyle söken üreticiler, 64. pancar kampanyasını başlatan Amasya Şeker Fabrikası'nın yolunu tuttu. Fabrikada tartılarak içindeki şeker oranının tespiti yapılan şeker pancarı, yıkanıp kesme makinelerinde belirli oranlarda kıyılmasının ardından banttan geçirilerek haşlama bölümüne dökülüyor ve 75 santigrat derece sıcak suda tutulan şeker suya geçiyor. Ham şerbet, içindeki pancar kırıntılarından temizlenmek üzere ince metal süzgeçlerden geçiriliyor. Şerbetin içindeki diğer maddelerden şekeri arındırmak ve yüksek dereceli şeker elde edebilmek için kimyasal arıtıma uygulanıyor. Haber
http://haberler.com/seker-pancarinin-tarladan-sofraya-yolculugu-10022595-haberi/