Osmaniye’nin Kadirli ilçesinde Anadolu’nun unutulmaya yüz tutmuş bir değeri yaşatılmaya çalışılıyor: "Teleme yoğurdu" Yoğurt olmasına rağmen adı bugüne kadar pek duyulmamış olan teleme, pazar ya da marketlerde de satılmıyor. Olgunlaşmamış incir, incir dalları ve keçi sütünden yapılan teleme, 10 dakika gibi kısa sürede hazırlanması ve lezzeti nedeniyle tercih ediliyor. Teleme sadece taze sağılmış koyun ve keçi sütünden yapılıyor.
