Huevos Divorciados
Ingredientes:
2cdas. De aceite
2 huevos
2 tortillas de maíz
1/2tz. De frijoles refritos
Para la salsa roja:
1 tomate cocido
1 Chile guajillo hidratado
1/4to. De cebolla cocida
1 diente de ajo
1/2tz. De caldo de pollo
Para la salsa verde:
4 tomatillos verdes cocidos
2 chiles serranos crudos
1 diente de ajo
2cdas. De cilantro
1/2tz. De caldo de pollo
Para los huevos:
1 papa cocida en cúbitos de 3cm.
Queso añejo desmoronado
