Pudding de plátano. Para elaborar el pudding de plátano necesitas:
5 yemas
1/2 t azúcar
1/4 t fécula de maíz
1/4 c sal
2 t leche
3 c licor de plátano
2 c vainilla
2 c mantequilla
2 plátanos hechos puré
Para el crumble
1 t galletas de vainilla troceadas
2 c azúcar
1/4 c canela
1 pizca de sal
1 c mantequilla fundida
plátanos para rebanar
Calientan leche, pon en un recipiente yemas con fécula de maíz, tempera con leche y agrega a la leche que esta caliente, pon a temperatura media, en un recipiente, pon las galletas, canela, azúcar, vainilla, agrega a la leche el licor de plátano, en una copa pon plátano rebanado, agrega el pudding, galleta, canela.
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