Ingredientes:
2 t harina
1/3 t azúcar
2 c polvo de hornear
6 c mantequilla fria
2 yemas
½ t buttermilk
1/3 t pasitas doradas
1/3 t nueces de castilla tostadas y troceadas
1 c semillas de hinojo
1 huevo (ligeramente batido para barnizar)
Procedimiento:
1. Precaliente el horno a 400-f
2. Colocar un silk path a una charola
3. Mezcle harina, azúcar, polvo de hornear y sal en un bowl
4. Añada mantequilla y mezcle con los dedos o en maquina hasta que se forme moronas
5. Mezcle huevos y buttermilk , despacio agregue a la mezcla de harina, integre pasitas ,nueces y semillas de hinojo
6. Vierta sobre una superficie enharinada y amase hsta que este suave
7. Divida la masa en dos, y luego en 6 bolitas; aplanelas ligeramente
8. Pongalas sobre una charola barnize con el huevo ligeramente batido, y hornee hasta que esten dorados por aprox. 17 minutos
9. Sirva tibio o a temperatura ambiente
