تشتهر منتزهات مدينة سراقب بريف إدلب بسوريا بأكلة الهيطلية، وهي من أنواع البوظة وتعتمد كليا على مادة الحليب وتشهد إقبالا كبيرا طيلة أيام فصل الصيف.