الستات مبيعرفوش يطبخوا -حمام محشى - ورق عنب مع سلطة زبادى
الستات مبيعرفوش يطبخوا - CBC-24-4-2012
الاكله الاولى حمام محشى
المقادير
جوز حمام
كوب ارز مغسول
ورق لورى
حبهان
زيت ذره
بصله مفرومه
حبايه طماطم مبشوره
ملح فلفل
الطريقه
بعد غسل الارز نضع على البصل الملح والفلفل ثم نضعه على الارز ثم نبدا بحشو الحمام ثم نضعه فى ماء مغلى ثم نضع على الماء اللورى والحبهان والملح والفلفل ثم نتركه لمدة ساعه كامله ثم يخرج من الشربه ثم نتركه جانبا ثم نبدا بتحميره فى الزيت ويقدم وبالهنا والشفا
الاكله الثانيه ورق عنب مع سلطة زبادى
المقادير
ورق عنب للحشو
كوب ارز
حبايه طماطم مكعبات
بصله مفرومه
ملح فلفل
بقدونس مفروم
زيت زيتون
زبادى وخيار للسلطه
الطريقه
بعد غسل الارز نضع ملح وفلفل على البصله ثم نضعها على الارز ثم نضع البقدونس والطماطم ثم نبدا بالحشو ونضعه فى حله ثم نضع الشربه عليه حتى اخر طبقه ولا نزيد فى الماء ثم نتركه على نار هادئه حتى ينضج ثم نقدمه بعد ما نخلط الزبادى بالخيار المبشور ونرش عليهم رشه ملح ويمكن اضافه ثوم مفروم ويقدم بجانب ورق العنب وبالهنا والشفا
24-4-2012
لمتابعة المزيد
http://www.facebook.com/cbcegypt
