CBC-الستات مايعرفوش يكدبوا-30-5-2012
الفقرة الاولي
دردشة عن ثقافه اتخاذ السليم
الفقرة الثانيه
ونستضيف الدكتور محمد الرخاوى استاذ علم النفس والمخرج والسيناريست
عصام الشماع
الفقره الثالثه
ونستضيف الناقد الفني طارق الشناوي
الفقره الرابعه فقرة المطبخ مع الشيف محمود
الناهرده الشيف محمود هيعملنا
فتة موزه بلفلفل المشوى دايت وكيك جوز الهند بالكريم شانتية
الاكله الاولى فتة موزه بالفلفل المشوى دايت
المقاديرموزه بتلو مسلوقه
عيش محمص بنى
فلفل الوان مشوى
ملعقه ثوم مفروم
ملعقه نعناع اخضر
ملعقه كرفس
ملح فلفل زعتر
جوزة الطيب
ارز مسلوق
كوب شربه
الطريقه
بعد سلق الموزه ووضع رشة قرفه فى الشربه نتركها جانبا ثم نشوى الفلفل الالوان فى الفرن وبعد خروجه من الفرن يتم وضعه فى كيس بلاستيك وهو ساخن ثم نتركه يبرد ثم ناخذ منه الزيت اللى فى اسفل الكيس البلاستيك ثم نضعه فى طاسه ونضع عليه الثوم والنعناع ونفرم الفلفل المشوى ونضعه معهم ثم نضع الكرفس ونقلب جيدا ثم نضع الموزه بعد تقطيعها معهم ونقلب ونضع قليل من الملح والفلفل والزعتر وجوزة الطيب ثم نضع الشربه ونتركها قليلا ثم نضع العيش المحمص فى اسفل الطبق ثم نضع عليه قليل من الشربه بالفلفل المشوى ونضع على الوجه الارز ثم نضع على الوجه الموزه بصوص الفلفل المشوى وتقدم وبالهنا والشفا
الاكله الثانيه كيك جوز الهند بالكريم شانتيه
المقادير
2 ونصف كوب دقيق
علبة حليب مكثف
بيضه
ملعقه ص بيكنج بودر
رشه فانيلا
كوب جوز الهند مبشور
نصف كوب لبن
ملعقتين زيت
كريم شانتيه للتزيين
الطريقه
نضع فى بوله الدقيق ثم البيكنج بودر مع الفانيلا والبيضه ثم نضع الزيت والحليب المكثف ثم نقلب ونضع جوز الهند ثم نضع اللبن ونقلبها جيدا ثم نصبها فى قالب 20 سم يكون مدهون بقليل من الزيت ومرشوش بالدقيق ثم ندخلها فرن 160 لمدة 40 دقيقه وبعد ذللك نتركها تبرد ثم نزينها بالكريم شانتيه ونرش على الكريم شانتيه قليل من جوز الهند المبشور وتقدم وبالهنا والشفا
